甜脆柿跟普通的柿子有什么区别

柿子有脆柿子和甜柿子,甜柿子也就是我们常说的软柿子。脆柿子和柿子好多人都会买,但是大家一定会发现二者的价格不一样。一般来说比较软的甜的柿子会比脆柿子更贵一点,甚至有的高出一倍之多。因为甜柿子的质地比较软,所以比容易存储。而脆柿子质地比较硬,所以保存起来也更加容易。

甜柿子在存储或是运输的期间很容易出现挤压变质的现象,而脆柿子一般则不会出现这样的现象。

脆柿子和懒柿子区别

懒柿子和脆柿子没有区别,脆柿子就是懒柿子。

醂(音懒)柿子,有些地方也称作漤柿子或脆柿子。每年霜降时节前后是采摘柿子的时候,也就是制作醂柿子最佳的时节。

柿子根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者成熟时已经脱涩,可以直接食用,但都是软柿子。这种柿子要想吃脆的就要“醂”,成品就是醂柿子,也就是懒柿子。 方法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时,时间可根据情况调整,以口感甜脆为准。醂柿子口感甜脆,营养价值很高。

为什么有的柿子很硬也可以吃而且还很甜

因为那那种是水果柿子。品种不同甜柿子吃起来比较硬脆甜。一点也不发涩。可以当成水果来吃。

水果柿子通常是红色、黄色、粉色和橙色的,而普通柿子通常是红色的。

价值不同:水果柿子的营养价值比普通柿子高很多,维生素含量多是普通柿子的1.8倍。

普通柿子一般用来烹调去涩吃,或者熟得特别透才不会发涩,不然涩的没法吃。而水果柿子多用于水果吃一点也不涩

甜脆柿子的热量

甜脆柿的热量大约为每100克105大卡。脆柿子的热量并不高,所以人们不用担心吃脆柿子会导致热量摄入过多。脆柿子的甜与它的热量没有直接关系,甜脆柿的口感甜脆,有柿子的香味和苹果的口感。需要注意的是,如果是柿饼的话,由于水分减少、糖分浓缩,热量会比柿子高。总体来说,适量食用脆柿子是不会导致长胖的,而且脆柿子还能为身体补充维生素。