大葱如何吃

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卷葱丝的正确方法

第一步:取一段葱叶洗净,然后将葱叶从头到尾轻轻压一下,把葱叶压扁。

第二步:这一步就是要把压扁的葱叶做成细长的葱丝,比较常用的方法有如下两种:

1、把压扁的葱叶平放在案板上,用刀尖或牙签划成细长的葱丝,当然是划得越细越好。

2、把压扁的葱叶从头到尾卷起来,卷好压在案板上,然后和平时切土豆丝一样,把葱卷切成细细的丝。

第三步:把葱丝放在清水里泡一下,葱丝马上就会慢慢地自然卷曲起来了。

准备材料,半碗清水与几根青葱。

将葱叶摘下,从中间划开摊平后卷起来,卷起来用左手指按压住,切丝即可。也可以卷成宽一些的扁平状,这样更容易切一些。

切好的葱丝泡在清水里,拉伸一下就会自然的卷曲。用来装饰、配菜、凉拌可是很亮眼的。

一块煎鱼,点缀上葱丝层次感更强。凉拌虫草花木耳,拌上葱丝带,更爽口呢。

饭店里的那种葱丝切法:

将葱白的部分切成5cm长的葱段。

侧面划出刀口,剥下可以卷起来的葱皮,葱芯儿留着做菜吧。

将剥下来的葱白泡在水里,洗掉表面粘粘的葱液。

沥一沥水分,平铺着叠在一起,顺着葱的纤维尽可能切细丝。

切好的葱丝要泡在水里一会儿(夏天的话用冰水洗,前辈是用洗菜盆一边沥水一边接着流水下面,边洗边搓的,这样会比较卷翘)

沥干水份在冰箱里面冷藏就可以了。

家里种了很多葱,小葱太多了怎么做好吃

小葱是可以吃的,主要就是一般在制作汤或者炒菜,凉拌菜的时候应该都会放一点小葱在里面,应该是每道菜都会放一点的,各种各样的做法,在制作一些煎饼或者煎饼或者烤饼的时候,也会放小葱在里面的,味道还是比较好,感觉也是挺好吃的。

大葱配什么吃口感好

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备菜冷冻可以备哪些

南瓜 南瓜去皮后切片或切块速冻,作为主食材或配菜都很好,清炒南瓜片爽脆,南瓜蒸红枣甜糯,红烧南瓜醇厚,因为省去了处理时间,制作都很方便,适合工作日的晚餐食谱。

菠菜 速冻菠菜适合作为一人简餐的蔬菜搭配,炒饭、面条、清汤都可,由于菠菜较幼嫩,建议洗净后冷冻,想吃的时候拿出来直接下锅。

西蓝花