买莲子带芯的好还是不带芯的好

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莲子成壳用的好还是不带的好

莲子确实营养价值很高,而且制作成菜肴也很美味的,可以煲个百合莲子羹,对了莲子生吃的话还很清甜呢,不过需要先把莲子的芯儿去掉,不然很苦的,吃多了还会中毒的,关于莲子带红皮的好还是不带皮的好的话,其实没差别的,不过通常会吃去了皮的,不去皮口感不好。

莲子带芯好还是不带芯好

莲子不带芯好

1、用小刀在莲子中间横划一圈,然后掰开壳,取出整颗莲子;

2、用牙签从莲子中间穿过,带出莲子芯并用手拔出;

3、用水清洗莲子芯的粘液,阴干即可。