喝薏米水要把薏米炒熟吗

你好。薏米具有利水消肿、除痹、清热排脓,健脾止泻、美白肌肤的功效。生薏米利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

所以要根据具体情况,如湿热为主,可用生薏米,以脾虚为主,可用炒薏米。

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炒薏苡仁的正确吃法

炒薏米泡水喝正确方法是:1、根据自己的需要准备好薏米,清水淘洗干净后沥干水,放在有光照通风处晒干或者晾干,不然炒的时候容易焦。

2、开小火热锅,在无水无油的情况下,倒入晒干的薏米,保持小火或者中小火翻炒,炒的过程记得经常翻动下,待会会听到锅里噼里啪啦的窸窣响声,冒着小烟雾,薏米的香味也开始出来了。

3、继续翻炒,大概炒30-40分钟,标准主要是看薏米炒到有微黄色,因为每个人用的锅、煤气灶或者火候都不太一样,这个大家自行把控,基本按照这个方子都不会有差错

4、最后起锅,把薏米晾凉下,再装进干净干燥的密封罐里,完成。每次需要的时候,倒一些进保温杯或者普通杯子,用热水焖泡即可。

薏仁炒和不炒的作用分别是什么

薏仁炒和不炒的作用分别是什么

薏仁炒的作用健脾止泻(健运脾胃,改善腹泻),不炒的作用是清热利湿(改善上火情况,清除体内的湿气)。

薏仁,又名薏苡仁,味甘、淡,性凉,归脾、胃、肺经,具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的作用,常用于水肿、脾虚泄泻、湿痹、肺痈、肠痈等病证的治疗。

炒,是中医常用的炮制方法,炒后可以改变药物的性味,增强药物的疗效。薏苡仁性凉,炒后性味改变,凉性便为温性,常用于治疗脾虚导致的泄泻,如参苓白术散中,薏苡仁就需要炒用。

薏苡仁不炒,性凉,主要用于清热利湿,排脓,可以治疗肺痈、肠痈等病,如苇茎汤就用的生薏苡仁。

薏苡仁属于药食同源的药材,但脾胃虚弱者服用,尽量炒用。

药物的使用建议咨询专业医生。

本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核

薏米炒熟和生的有什么区别,搭配什么吃可以

我来回答这个问题。

薏米,是薏苡仁的俗称,又叫苡米、薏珠子,是一味常用中药。它它入脾、胃、肺经,利水而不伤正、健脾而不滋腻。

薏米可生熟两用。

  • 生用时,甘淡微寒,渗利清补,能清利湿热、除痹排脓,略兼健脾,湿热或又兼脾虚者宜用。

  • 熟用时,即炒熟后,甘淡渗利,平而兼补,主以健脾,兼以渗湿止泻。

这是因为,生薏米偏寒凉,而经过炒制的薏米,猛烈的药性被缓和,补脾效果好。

延伸:如何炒薏米

取干净的薏米,文火炒至微黄色、鼓起时取出,略有微斑、微香。

薏米祛湿,可制成薏米粥。

将50克的薏米与30克粳米洗净,放入锅里,加水适量,大火滚煮后,慢火煲至薏米烂,加盐适量即可。祛风湿,治脚气水肿。

也可以做成薏米冬瓜水。将泡好的薏米,加水烧开,改文火煮至薏米熟烂,加入冬瓜块,再煮十分钟即可。21