普洱茶砖茶怎样将它弄开

准备工具:竹制刀具、茶锥。操作方法:

1、准备好要打开的普洱茶砖茶和工具。

2、为了防止将茶砖撬的过碎,需要先将茶刀从茶砖侧面边沿处插入,稍用点力,把茶刀往茶砖里面推。

3、茶砖过于坚硬,选择用结实的茶锥先找个地方插入,在茶砖上面形成一线性孔,然后再用茶刀打开。

4、握住茶刀的同时,手要向上用力,将茶砖撬开剥落。

5、茶砖有裂口后,顺着茶砖的缝隙,将里面一层层的撬开。

6、用茶刀撬下茶叶,可以一次取几天喝的量,也可以随喝随取。

为何普洱茶要压制成饼

普洱茶做成饼茶的原因是:方便储存.

其实不仅仅如此,它还有以下优势:

一、减少损失

一开始的某一段时期,由于交通不便,很容易引起茶叶的流失,因此,聪明的制茶者将茶做成了紧压的茶饼,这样既方便储存又方便交通运输.甚至,每一饼还有特定的重量,这样更方便计算,还方便骡马驮运.

二、保存香气

茶叶散茶比较占地方,甚至有些茶的香气也比较容易散发掉.做成紧压的茶饼,能够让茶的香气保存持久一些.

三、水分因素

压制称饼的普洱茶,受到的水分吸收以及蒸发的影响力不大,这样方便微生物跟香气更好保存.

四、空气因素

普洱茶饼茶,内部受到空气中温度的影响力不大,使得茶叶中微生物能更好存活.

五、光线因素

普洱茶做成饼状,氧气和光线与茶饼的基础面积相对缩小,从而多酚类、叶绿素等...普洱茶做成饼茶的原因是:方便储存.

其实不仅仅如此,它还有以下优势:

一、减少损失

一开始的某一段时期,由于交通不便,很容易引起茶叶的流失,因此,聪明的制茶者将茶做成了紧压的茶饼,这样既方便储存又方便交通运输.甚至,每一饼还有特定的重量,这样更方便计算,还方便骡马驮运.

二、保存香气

茶叶散茶比较占地方,甚至有些茶的香气也比较容易散发掉.做成紧压的茶饼,能够让茶的香气保存持久一些.

三、水分因素

压制称饼的普洱茶,受到的水分吸收以及蒸发的影响力不大,这样方便微生物跟香气更好保存.

四、空气因素

普洱茶饼茶,内部受到空气中温度的影响力不大,使得茶叶中微生物能更好存活.

五、光线因素

普洱茶做成饼状,氧气和光线与茶饼的基础面积相对缩小,从而多酚类、叶绿素等元素的氧化进度变缓慢,让茶质保存好.

水分、空气、光线等因素,最基本的前提因素是普洱茶的茶叶本身品质是好的.这样才能转化成比较优质的陈茶.

六、收藏因素

经过高温蒸压烘焙的紧压茶饼,比较卫生,收藏一段时间后,滋味醇厚甘爽.这种优良品质,还能够实现其价值的增值.同时,普洱茶茶饼的存茶空间小,利于比较小的空间的储藏.这种茶饼由于内部温度以及湿度稳定,比较耐于储存.

七、哲学思想

普洱茶茶饼圆形的体态,非常巧妙得体现了我国传统文化哲学思想“天圆地方”中的天圆,茶饼寓意着宇宙孕育世界的天的象形意思.

茶坨太硬了怎么弄开呢

首先准备一只茶盘或干净棉纸、一把茶刀,之后将坚硬的砖茶拿出,竖立放在平整的茶盘内,沿着茶砖的边缘接缝处,将茶刀用力插入茶砖,接着稍用力左右滑动,化开一道弧度,使茶砖表面的茶层与茶砖脱开,然后再轻微用力(前后抬起),即可撬开。

酥油茶的做法酥油茶怎么做

酥油茶是一种藏族特色的饮品,主要由酥油、糌粑(炒过的青稞)和茶叶混合而成。以下是一种简单的酥油茶制作方法:

所需材料:

1. 酥油 50克

2. 糌粑 50克

3. 砖茶 1块

4. 水 适量

5. 盐 适量

步骤:

1. 将酥油和糌粑放入一个大碗中,用手捏成一个小团。

2. 烧一锅热水,将砖茶放入热水中,煮10分钟,让茶叶的香味充分释放出来。

3. 将煮好的茶水过滤掉茶叶,倒入酥油和糌粑的碗中,搅拌均匀。

4. 如果茶水太热,可以先将糌粑酥油碗放入一个冷水盆中,使其稍微降温,然后再搅拌。

5. 加入适量的盐,再次搅拌均匀。

6. 最后,将酥油茶倒入杯中,即可享用。

这就是一种简单的酥油茶制作方法。你可以根据自己的口味,调整酥油、糌粑和茶叶的比例。酥油茶是藏族地区常见的饮品,具有提神醒脑、补充能量的作用。在寒冷的冬季,喝一杯酥油茶,可以帮助身体抵御寒冷。

泡过的茶叶还有什么用途

从物尽其用,反对浪费的角度来说,泡过的茶叶实际上还有更好的的用途!

①吃掉它!

我们大家泡茶喝的绿茶大部分都是鲜嫩叶制作的,叶片较完整,叶面较薄,触摸较松软。

虽然这类泡过的剩茶叶茶味不多了,但是,由于其中大部分对身体健康有益的膳食纤维类和一部分有益健康的矿质成分等物质没有被融化掉,留在残剩的叶片中,以前我国江南大部分地区的人们在物质不丰富的时候,都会嚼着把这类剩茶叶吃完。这既不浪费,又不产生垃圾,两全其美。我们现在很多喝茶人也沿袭了这种习惯,也会嚼着吃掉。

②炒肉吃!

龙井茶炒,肉应该是很大部分人去江浙一带旅游吃过的一道名菜,实际上这就是用泡过的龙井茶炒制的,风味独特,色香味俱全。

还可以在炒鸡鸭等禽类肉时,放入那些泡过的鲜嫩茶叶制作美味佳菜。

③煮鱼吃!

煮鱼吃的话,要先把鱼煮好,再把滤干的这类泡过的茶叶(最好是绿茶茶叶),撒开放入锅里,并及时出锅,去腥又有茶香,美妙绝伦。

此方法类似于紫苏煮鱼,紫苏煮黄鳝的方法,其鲜美无腥,是佐餐佐酒的上品。

④做花肥!

正因为剩下的大部分茶叶都是较鲜嫩的芽叶制作的,做花肥容易分解,可以直接加入花土中,养土又养花。

当然,如果茶渣多的话,最好堆积一段时间,待发酵分解成堆肥后再伴土制花肥,以免茶渣在花土中直接的发酵过程烧坏花木根茎,影响花木生长。

(喜茗堂龙新久)

2021年5月21日国际茶日

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