花螺又名东风螺,是种和田螺一样可以食用的螺,其营养价值高、肉质鲜美,所以很受人们的欢迎,但花螺和蟹类一样,有的部位是不能吃的,那花螺哪些部位不能吃呢?

花螺哪些部位不能吃

  1、脑部:花螺的脑部是两个相近的小球球,一般会在大海螺的头部,在食用后很可能会造成头晕头痛和恶心呕吐。主要是因为海螺脑中的代谢物质会造成中毒,对自身的健康也是不利的,所以在烹饪的过程中需要将海螺的脑部去掉。

  2、内脏:花螺的内脏里面还有大量的有害物质,而且内脏中也会储存一些毒物质,食用后很可能会引起中毒,对于海螺的口感也会造成影响,所以在吃的时候需要将花螺的内脏去除。

  3、花螺的尾端:花螺的尾端是属于肠胃的部位,里面含有一些排泄物和细菌,对于身体是不利的,所以在清洗花螺的时候一定要把尾部去掉。在吃花螺的时候为了避免出现病菌或者是寄生虫感染,一定要煮熟后再吃,煮的时间一般需要控制在10分钟以上,这样能够达到杀死寄生虫的效果。